همزن برقی ابزاری است که در آشپزخانهها بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. از آن برای مخلوط کردن مواد مختلف، ترکیب کردن خمیر، و همچنین تهیه انواع غذاها و شیرینیها استفاده میشود. در این مقاله به معرفی همزن برقی و کاربردهای آن خواهیم پرداخت. برای راهنمایی درباره خرید انواع همزن برقی با ما همراه باشید.
کاربرد انواع همزن برقی
همزن برقی برای تهیه خمیرهای نان، کیک، کوکی، و دیگر شیرینی ها و نان ها بسیار مفید است. با سرعت بالای دستگاه کننده میتوان بهراحتی تمامی مواد را با هم ترکیب کرده و خمیری یکنواخت تهیه کرد. همچنین برای فوم دهی سفید تخم مرغ نیز از همزن برقی میتوان استفاده کرد.
از کاربرد دیگر این دستگاه ها برای تهیه انواع سس،پوره،مواد سوپ و سالاد میتوان نام برد. همزن برقی انواع مختلفی دارد که در ادامه به آن ها اشاره میکنیم.
انواع همزن برقی
همزن دستی: این نوع همزنها دارای دستهی قابلحمل و قابلتنظیم هستند که میتوانید آن را در دستهای خود بگیرید و به راحتی از آن برای مخلوط کردن مواد مختلف استفاده کنید. بیشترین انعطاف و کنترل را در ترکیب مواد را در اختیار دارید.
همزن کاسه دار: این نوع همزن ها دارای یک کاسه بزرگ برای مخلوط کردن مواد دارند. این نوع دستگاه ها برای قنادی و بیکری حرفه ای و تهیه انواع خمیر استفاده میشود. قدرت این محصول نسبت به نوع دستی آن بیشتر است.
خرید انواع همزن برقی
هنگام خرید همزن برقی باید به نوع نیاز خود دقت کنید. بعضی از همزن ها دارای سری خمیر زن و مخلوط کن نیز هستند و برای کارهای حرفه ای مناسب تر هستند برخی از همزنها دارای گزینههای سرعت مختلفی هستند که به کاربر امکان تنظیم سرعت مخلوط کردن را میدهند.
توجه به برند محصول نیز بسیار مهم است تولید کننده های زیادی این محصول را با کیفیت های مختلفی تولید میکنند مانند : اسمگ، فلر،بوش،میگل،پارس خزر،کنوود،فیلیپس و غیره اشاره کرد.