هواپز و سرخ کن ابزارهای آشپزی مدرنی هستند که برای پخت و پز غذاها با استفاده از هوای گرم و یا روغن حرارت داده شده، به کار می‌روند. این دو ابزار به‌طور کلی با تکنولوژی‌های پیشرفته‌تری که در سال‌های اخیر به آشپزخانه‌ها اضافه شده‌اند، همراه هستند. برای راهنمایی درباره خرید انواع هواپز و سرخ کن با ما همراه شوید.
هواپز و کاربرد های آن
هواپز یک دستگاه آشپزی است که با استفاده از هوای گرم، غذاها را پخته و باعث پخت غذاهای سالم‌تر و کم کالری میشود. این دستگاه معمولاً با قابلیت‌های مختلفی مانند پخت بخار، پخت نرم، و یا گریل کردن همراه است. یکی از بزرگترین مزایای هواپز، کاهش میزان چربی مصرفی در غذاها است. به عنوان مثال، برای سرخ کردن مرغ، نیاز به استفاده از روغن بسیار کمتری نسبت به سرخ کردن در ماهیتابه میباشد.
انواع سرخ کن با روغن
این مدل سرخ کن های برای تهیه غذاهای سرخ کردنی و فست فودی بسیار کاربردی هستند. همه این دستگاه ها یک مخزن روغن دارند که باید کاملا پر بشود. روغن درون دستگاه با استفاده از المنت موجود در آن داغ و در نتیجه باعث سرخ شدن انواع گوشت و سبزیجات میشود. یکی از معایب بزرگ این دستگاه ها استفاده از روغن زیاد است. همچنین مصرف برق این دستگاها به علت زمان زیادی که برای گرم کردن روغن طلف میشود نسبتا بالا است.
معایب خرید انواع هواپز و سرخ کن
هر دستگاه و تکنولوژی جدیدی علاوه بر مزایا معایبی نیز دارد که در ادامه به آن ها اشاره میکنیم:
- محدودیت در اندازه و نوع غذاها: برخی از دستگاه‌های هواپز و سرخ کن اندازه و فضای محدودی دارند، بنابراین ممکن است برای پختن برخی از غذاها مانند سبزیجات بزرگ یا قطعات گوشت بزرگ مناسب نباشند.
- مصرف برق: برخی از دستگاه‌های هواپز و سرخ کن ممکن است برق زیادی مصرف کنند، به خصوص اگر به صورت مداوم برای طولانی مدت استفاده شوند. این می‌تواند به افزایش هزینه‌های انرژی منزل منجر شود.
- قیمت: برخی از دستگاه‌های با کیفیت هواپز و سرخ کن قیمت بالایی دارند که ممکن است برای برخی افراد قابلیت خرید نداشته باشد.
- نیاز به نگهداری و تمیزکاری: برخی از دستگاه‌های هواپز و سرخ کن قطعات قابل جداسازی دارند که نیاز به تمیزکاری منظم دارند. اگر این کار انجام نشود، ممکن است بازدهی و عمر مفید دستگاه کاهش یابد.